Ha biztosan rákban akarsz meghalni, akkor fogyaszd tovább…?! Dr.Amy Lee sokkoló dolgokat mondott.
Amikor mikrohullámú sütőben pattogatott kukoricát eszünk, „nagyon sok mindennek tesszük ki magunkat… ijesztő dolgoknak”
– mondta Dr. Amy Lee táplálkozási szakértő a delish-nek.
A gondok sorát rögtön meg is nyitja maga a csomagolás, a popcornzacskó ugyanis dugig van tömve vegyszerekkel (ezeknek köszönhetően nem szivárog ki belőle a vajas szósz melegítés közben).
A PFA rövidítés olyan, az élelmiszercsomagolásban gyakran használt szintetikus vegyi anyagok csoportját jelöli, amilyeneket a popcorngyártók is alkalmaznak a popcorntasakok előállításakor.
Ezek a vegyi anyagok azonban a csomagolásról a pattogatott kukoricába is beszivárognak, majd a popcornt megevő egyén szervezetébe is.
Mivel a vegyi anyagok lebomlása némi időt vesz igénybe, abban az esetben,
ha valaki túl sok mikrós popcornt fogyaszt rövid időn belül, a vérében könnyen felhalmozódhatnak ezek a vegyi anyagok.
De nem csak a csomagolás ad okot némi aggodalomra.
Az a csodálatos vajíz és gyönyörű szín, ami olyan gusztusossá teszi a mikrós popcornt, szintén teljesen mesterséges:
Egy olyan összetett kémiai vegyület, amely gyakran tartalmaz diacetilt is, ami Dr. Lee szerint alapvetően méregnek minősül, és bronchiolitis obliteranshoz vezethet.
Ez a furcsa kifejezés egy olyan állapotot takar, melynek során a tüdő legkisebb járatainak gyulladása áll fenn, és amelynek leggyakoribb tünetei a gyakori köhögés és a légszomj.
Az a „finom vajas illat” tehát, amit a kukoricaszemek pattogása közben érzünk, valójában igencsak káros számunkra.
A nátriumszint szintén márkánként változik, de akár a 250-300 mg-ot is elérheti adagonként, ami a napi ajánlott érték 15 százalékát is jelentheti.
Még nincs konkrét ok-okozati összefüggés kimutatva, de a kapcsolat már szinte biztos a rák előfordulása, és a popcorn nagy mennyiségű, rendszeres fogyasztása között.
Ezek az ételek hosszabb távon nagy mennyiségben fogyasztva valóban komoly károkat okozhatnak bennünk, ha nem vigyázunk.
