Rákkeltő, egészségtelen anyagok az ételeinkben: ezeket messzire kerüld el, az élelmiszeripar “mérgei”
Te sem vagy bolond, hogy megvezessenek, és megetessenek veled mindent, nem igaz?
Akkor tartsd észben, mi az, ami káros, és mi az, ami nem!
Összeszedtünk néhány nagyon gyakori “hozzávalót” az élelmiszeripar boszorkánykonyhájából, melyek nem éppen az ember egészségét szolgálják.
Emellett némelyik még gusztustalan is.
Mechanikusan lefejtett csirke vagy pulyka:
Inkább epres cukormáz színű ez a kevert hús-és csont, olyan, mint “egy paszta-szerű baromfi termék, ahol a csontokat és szöveteket egy szitához hasonló eszközön nagy nyomás alatt átnyomják ahhoz, hogy elkülönítsék a csontokat az élelmezési célra alkalmas szövetektől. ”
Kukorica szirup:
Kukoricakeményítő és savak keveréke, a kukorica szirupot sűrítő és édesítőszerként használják, nem tartalmaz tápanyagokat, de kalóriát igen.
Disznóhús:
A csonttól mechanikailag elválasztott húst tartalmaz.
Marhahús: 2004-ben, hogy megvédjék a fogyasztókat a szivacsos agysorvadástól (kergemarha-kór), a mechanikai úton elválasztott húst ehetetlennek nyilvánították és emberi fogyasztásra alkalmatlannak titulálták, ezért a legtöbb virsli nem tartalmazza azt.
Só:
A virsli és egyes feldolgozott húsok sok sót tartalmaznak. Például egy darab virsli körülbelül 480 milligrammot, az nagyjából 20 százaléka a javasolt napi adagnak.
Kálium-laktát:
Ez hydroszkópikus, fehér, szagtalan szilárd anyag, kereskedelemben a tejsav kálium-hidroxiddal való semlegesítéséből ered.
Ízfokozó, ízesítőanyag, nedvesítőszer, pH-stabilizáló és bizonyos kórokozók növekedését inhibitáló ágens.
Nátrium-foszfátok:
A foszforsav bármely három nátrium sóját lehet használni élelmiszer tartósítószerként vagy térkitöltő, telítő anyagként.
Aromák:
A legtöbb ízesítő anyagot csak úgy sorolják fel, hogy “aromák”, úgyhogy hogy ezek mit tartalmaznak, továbbra is misztikum marad. Marhahús leves: forralt vízzel leöntött izom, csont, ízület, kötőszövet és egyéb maradék.
Nátrium-diacetát:
Ez a vegyület molekuláris ecetsav, nátrium-acetát és víz keveréke. Antimikrobiális, ízesítő és pH-stabilizáló, egyes kórokozók növekedését gátolja.
Nátrium erythorbát:
Az erythorb sav nátrium sója és gyakran használt tartósítószer. A húsipari termékek rózsaszín árnyalatának megtartásáért is belekerül.
Mellékhatások jelentkezhetnek, mint például a szédülés, emésztőrendszeri problémák, fejfájás, esetenként vesekő.
Maltodextrin:
Alapvetően töltőanyag és / vagy sűrítőanyag a feldolgozott élelmiszerekben. Egy főtt keményítőt, kukoricát vagy búzát tartalmazó keverék.
Nátrium-nitrát:
Ez a tartósítószer segít megőrizni a pácolt húsok pirosas, rózsaszínes színét – bár a vizsgálatok kimutatták, hogy a nátrium-nitrit fogyasztása növelheti a rák kockázatát és migrént is előidézhet. Állatkísérletek a nátrium-nitrát használatát a rák kialakulásával hozták összefüggésbe.
Paprika kivonat:
Olaj alapú paprika növény kivonat – nahát, egy természetes összetevő! – a szín és hosszabb eltarthatóság miatt adják hozzá a virslihez.
