CímlapsztorikÉrdekes világ

A rántott víz az új, bizarr őrület: százezrek próbálják ki

Jól olvastad és nem vicc! Megmutatták, hogy készül!

A furcsa trendek mindig is hódítottak az interneten, nemcsak a divat világában, hanem a gasztronómiában is, de ez a hóbort valószínűleg minden eddigi furcsaságon túltesz – ez pedig nem más, mint a bepanírozott és kirántott víz.

A rántott finomságok tárháza szinte kimeríthetetlen, de az szinte elképzelhetetlen, hogy juthatott bárkinek is eszébe bepanírozni és bő olajban kisütni a vizet.

Hirdetés

A Vice szerint a rántott víz zsír- és húsmentes étel (ha a tojást nem számítjuk), és nem meglepő módon íztelen is.

Az egész folyamat tulajdonképpen nagyon egyszerű. Egyszerűen csak fel kell forralni a sima csapvizet, majd hozzáadni egy kalcium-alginát nevű vegyi anyagot, ami a víznek kocsonyaszerű, zselés állagot ad.

Ezután már csak be kell panírozni, és mehet az olajba!

A trend még 2016-ban indult el, eredetileg egy YouTuber séf, Marcus Jonathan ötlete volt.

A rántott víz elkészítéséhez a séf lisztbe, tojásba és panko morzsába forgatta a zselésített vízgolyókat, majd forró olajban kisütötte azokat. Sokan kipróbálták a módszerét, és egyesek a saját ötleteiket is hozzáadták.

„Mindenekelőtt meglepő, hogy a vizet ehető étellé lehet változtatni, és kissé komikus kisütni.”

– mondta James Orgill vegyészmérnök, aki a The Action Labs csatornát vezeti a YouTube-on. „Nevetségesnek, sőt, lehetetlennek hangzik.”

Arról nem is beszélve, hogy a folyamatnak megvan a maga veszélye is, hiszen tudjuk, mi történik, ha a forró olaj vízzel érintkezik. De Orgill vállalta a kockázatot, és elkészítette a saját kirántott vízgolyóbisait.

„Sok főzőcsatorna elkészítette, de úgy tűnt, senki sem beszélt az ehető polimerek mögötti kémiáról, amiknek az elkészítéséhez én nátrium-alginátot használtam.”

Hirdetés

– tette hozzá Orgill.

Bár a folyamat maga jól sikerült, a végeredmény nem volt igazán élvezhető.

„Elég undorító íze volt. Tulajdonképpen nem volt semmi íze, csak valami sós, nyálkás dolog volt.”

Mondd el a véleményed, kíváncsiak vagyunk rá!

Kérjük kedveld közösségi oldalunkat, ezzel is támogatva az oldal további működését

Ezzel egyúttal támogatod munkánkat.